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Falafels healthy et rapides

Portions1 portionPréparation5 minsCuisson20 minsTemps total25 mins

Et une nouvelle recette ! Les falafels où comment faire le plein de protéines végétales en se régalant !

La cuisine libanaise c’est trop bon… mais c’est aussi trop gras ! Alors voilà des falafels qui vont vous réconcilier avec les pois chiches sans alourdir votre balance !

 2 c. à s farine de pois chiche
 1 pincée de sel
 1 bouquet de persil
 3 pincées de piment moulu
 1 c. à c coriandre moulue
 2 c. à c cumin moulu
 1 gousse d'ail
 1 oignon
 400 g pois chiches
1

Dans un robot, mixer les pois chiches rincés et égouttés avec le persil, le sel puis mettre les épices, l’ail et l’oignon et la farine. Ajouter également le persil.

2

Mixer de nouveau jusqu’à ce que la pâte forme une boule ou commence à s’agglomérer.

3

Former les galettes, les déposer sur la plaque du four et les faire dorer pendant 20 minutes à 180°C en les retournant à mi-cuisson.